『Papua New Guinea Sigri AA』パプアニューギニア シグリAA / 100g 〜
ジャマイカのブルーマウンテンの血を引き継ぐ由緒正しき血統のコーヒーです。
風味の奥行き、旨味などは本家を凌ぐとも言われています。ブルーマウンテンの血を継いでる事もあり非常に味覚バランスのとれた美味しい銘柄ではありますが、ブルーマウンテンよりもコクや旨みが感じられ、パプアニューギニアのコーヒーという事で馴染みは薄いと思いますが、コーヒー業界従事者内では美味しい銘柄として高い人気があります。
ベリー系の酸味やダークチョコの様なコクや旨みが感じられます。
【中深煎り / CityRoast】
ほのかな甘い香りにやわらかい酸味、ほろ苦さとしっかりしたコク、それぞれのバランスが良く飲みごたえあるコーヒー。
【香り/ Aroma】★★★★☆
【酸味 / Acidity】★★☆☆☆
【甘味 / Sweetness】★★★★☆
【苦味 / Bitterness 】★★★★☆
【コク / Body 】★★★☆☆
【深煎り / FullcityRoast】
甘く芳ばしい香りとまろやかな甘味、しっかりとしたコクの中にキリッとしたほど良い苦味があり全体的にバランスの整ったコーヒー。ミルクとの相性もGOODです♫
【香り/ Aroma】★★★★☆
【酸味 / Acidity】★★☆☆☆
【甘味 / Sweetness】★★★☆☆
【苦味 / Bitterness 】★★★★☆
【コク / Body 】★★★★☆
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【原産国 / Country】 パプアニューギニア / Papua New Guinea
【地域 / Region】ウエストハイランド州 / Western Highlands
【地域 Area】ワギ バレー / Whagi Valley
【農園 / farm】シグリ農園
【品種 / Variety】アルーシャ、ブルボン、ティピカ / Arusha,Bourbon,Typica
【規格 / Grade】AA
【標高 / Atitude】1,600m
【精製 / Process】ウォッシュド / Washed
〈コーヒー豆(粉)のパッケージについて〉
豆男珈琲では、チャック付き＆バルブ付きのスタンドタイプのパッケージでお届けします。
※200gをご注文の際には、100gを2packを1個口でご用意致します。
※300gをご注文の際には、100gを3packを1個口でご用意致します。
※400gをご注文の際には、200gを2packを1個口でご用意致します。
※「粉」でご注文の場合は、平袋(アロマブレスパック)でのお届けとなります。
