『Ethiopia Guji Ana Sora Natural』エチオピア グジ アナソラ ナチュラル / 浅煎り100g 〜
【LightRoast / 浅煎り】
封を開けた瞬間に際立った華やかな香りがふわっと広がり、口に含んだ瞬間に果実感たっぷりの甘みが押し寄せてきます。酸味は思いのほか穏やかに感じるので口当たりの滑らかさが心地良く感じられます。
※焙煎からお届けまで、鮮度保持に最大限配慮しています。開封後は早めにお召し上がり下さい。
【香り/ Aroma】★★★★★
【酸味 / Acidity】★★★★☆
【甘味 / Sweetness】★★★★☆
【苦味 / Bitterness 】★★☆☆☆
【コク / Body 】★★★☆☆
グジは近年目覚ましいコーヒーのクオリティの発展で有名となりました。そのグジの中でも北部に位置する、イルガチェフェにも近い、良質なフレーバーのコーヒーチェリーが収穫されているアナソラという地域周辺からコーヒーチェリーが集められています。
このアナソラエリアで育つコーヒーは、高い標高と豊かな土壌が育む力強いフレーバーが特徴です。そして、チェリーを摘むピッカ―から乾燥まできめ細やかな指導で、スペシャルティコーヒーの生産を拡大する新進気鋭のケルチャンシェウォッシングステーションの品質管理に対する情熱が、コーヒーのポテンシャルを最大限に高めています。
アナソラ特有の綺麗な酸とレッドフルーツとフルーティな香り、アプリコット系の甘さが特筆すべき点があります。
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
【原産国 / Country】エチオピア / Ethiopia
【地域 / Region】シダモ グジゾーン アナソラ / Sidamo, Guji zone, Ana Sora
【生産者 / Producer】ケルチャン シェウォッシングステーション / Kerchanshe washing station
【品種 / Variety】エチオピア原種 / Heirloom
【標高 / Altitude】1,950－2,150m
【精製 / Process】ナチュラル / Natural
〈コーヒー豆(粉)のパッケージについて〉
豆男珈琲では、チャック付き＆バルブ付きのスタンドタイプのパッケージでお届けします。
※200gをご注文の際には、100gを2pack、1個口でご用意致します。
※300gをご注文の際には、100gを3pac、1個口でご用意致します。
※400gをご注文の際には、200gを平袋(アロマブレスパック)2pack、1個口でご用意致します。
※「粉」でご注文の場合は、平袋(アロマブレスパック)でのお届けとなります。
