『Ethiopia Guji Ana Sora Anaerobic Natural』エチオピア グジ アナソラ アナエロビック ナチュラル / 浅煎り100g 〜
なら 手数料無料で 月々¥400から
【LightRoast / 浅煎り】
アナエロビック発酵による熟成感とナチュラルプロセスによるシロップのような甘さを併せ持ち、口に広がる芳醇な果実感とクリーンでシルキーな後味が心地よく、非常に個性的で複雑な味わいです。飲むたびに新たな発見を与えてくれるコーヒーです。
※焙煎からお届けまで、鮮度保持に最大限配慮しています。
開封後は早めにお召し上がり下さい。
【香り/ Aroma】★★★★★
【酸味 / Acidity】★★★★☆
【甘味 / Sweetness】★★★★☆
【苦味 / Bitterness 】★★☆☆☆
【コク / Body 】★★★☆☆
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【原産国 / Country】エチオピア / Ethiopia
【地域 / Region】シダモ グジゾーン アナソラ / Sidamo, Guji zone, Ana Sora
【生産者 / Producer】ケルチャン シェウォッシングステーション / Kerchanshe washing station
【品種 / Variety】エチオピア原種 / Heirloom
【標高 / Altitude】1,950－2,150m
【精製 / Process】ナチュラル / Natural
グジは近年目覚ましいコーヒーのクオリティの発展で有名となりました。そのグジの中でも北部に位置する、イルガチェフェにも近い、良質なフレーバーのコーヒーチェリーが収穫されているアナソラという地域周辺からコーヒーチェリーが集められています。
このアナソラエリアで育つコーヒーは、高い標高と豊かな土壌が育む力強いフレーバーが特徴です。
72時間嫌気性発酵+96時間の通常ナチュラル乾燥工程を経たエチオピアナチュラル。癖が強すぎない通常の良質なナチュラルの発酵感に加えてアフターテイストでエレガントなアナエロビックの発酵からくるフレーバーへの着地ができたロットとなっております。
〈コーヒー豆(粉)のパッケージについて〉
豆男珈琲では、チャック付き＆バルブ付きのスタンドタイプのパッケージでお届けします。
※200gをご注文の際には、100gを2pack、1個口でご用意致します。
※300gをご注文の際には、100gを3pac、1個口でご用意致します。
※400gをご注文の際には、200gを平袋(アロマブレスパック)2pack、1個口でご用意致します。
※「粉」でご注文の場合は、平袋(アロマブレスパック)でのお届けとなります。
