【Light Roast / 浅煎り】
カシスやベリーを思わせる華やかな果実味に、グレープフルーツのような明るい酸が調和。
冷めるにつれて甘さが増し、クリーンで上品な余韻が長く続きます。

【香り/ Aroma】★★★★☆
【酸味 / Acidity】★★★★★
【甘味 / Sweetness】★★★★☆
【コク / Body 】★★★☆☆
【余韻 / Aftertaste】★★★★☆


【Medium Dark / 中深煎り】
ドライレーズンやプラムを思わせる果実味に、黒糖のような甘さとコクが調和。
スパイシーな風味が心地よく続く、甘さを楽しめる中深煎りです。

【香り/ Aroma】★★★★☆
【酸味 / Acidity】★★★☆☆
【甘味 / Sweetness】★★★★★
【苦味 / Bitterness 】★★☆☆☆
【コク / Body 】★★★★☆



※焙煎からお届けまで、鮮度保持に最大限配慮しています。
開封後は早めにお召し上がり下さい。

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【原産国 / Country】エチオピア / Ethiopia
【地域 / Region】シダモ グジゾーン アナソラ / Sidamo, Guji zone, Ana Sora
【生産者 / Producer】ケルチャン シェウォッシングステーション / Kerchanshe washing station
【品種 / Variety】エチオピア原種 / Heirloom
【標高 / Altitude】1,950－2,150m
【精製 / Process】ナチュラル / Natural

グジは近年目覚ましいコーヒーのクオリティの発展で有名となりました。そのグジの中でも北部に位置する、イルガチェフェにも近い、良質なフレーバーのコーヒーチェリーが収穫されているアナソラという地域周辺からコーヒーチェリーが集められています。
このアナソラエリアで育つコーヒーは、高い標高と豊かな土壌が育む力強いフレーバーが特徴です。

72時間嫌気性発酵+96時間の通常ナチュラル乾燥工程を経たエチオピアナチュラル。癖が強すぎない通常の良質なナチュラルの発酵感に加えてアフターテイストでエレガントなアナエロビックの発酵からくるフレーバーへの着地ができたロットとなっております。

〈コーヒー豆(粉)のパッケージについて〉
豆男珈琲では、チャック付き＆バルブ付きのスタンドタイプのパッケージでお届けします。
※200gをご注文の際には、100gを2pack1個口でご用意致します。
※300gをご注文の際には、100gを3pack1個口でご用意致します。
※400gをご注文の際には、200gを平袋(アロマブレスパック)2pack1個口でご用意致します。

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